Yoga in the nature

Sunday morning, enjoying the sun and fresh air in the biggest botanical gardens in Greece. You see, we had a two-hour yoga class.

 We walked until we reach a place partly hidden from the sun.

 

Almost there... 

  

Eva Tripolitsioti, our instructor, while giving directions.

My view in shavasana, the pose of total relaxation. I didn't want to close my eyes so I could enjoy the most of the sky and green surrounding me.

My brand new yoga mat, the first one if I made add. feat. Adidas by Stella McCartney

Chamomile; a herb with beautiful tiny flowers, also used as a beverage to calm the nerves and the sould

The session finished and we are finding our way out.

A strawberry toast goodnight

Φρέσκες φράουλες κάπως ώριμες, ένα γεμάτο κουταλάκι μαρμελάδα φράουλα, σπιτική, αρωματισμένη με κανέλα, μια αραβική πίτα, μέτρια, και μια χούφτα, παιδική, σοκολάτα σε σταγόνες... «Απ’ την καλή, κυρ Στέφανε».

Ζεσταίνω την τοστιέρα. Απλώνω τη μαρμελάδα στην πίτα και σκορπάω τις φράουλες, αφού τις έχω κόψει σε κομμάτια. Είναι φρεσκοπλυμένες, καλά-καλά δεν έχει φύγει το νερό, δεν με πειράζει όμως γιατί θα βγάλουν έξτρα ζουμάκι. Σκορπάω και τη σοκολάτα, διπλώνω την πίτα στα δύο και βουρ στην τοστιέρα. Για 4-5-6 λεπτά, όσο αντέξω να κρατηθώ. Είμαι λίγο κουρασμένη και η υπομονή μου ανύπαρκτη.

Ο χρόνος πέρασε. Βάζω ένα ποτήρι φρέσκο γάλα. Κρύο, για να κοντράρει τη λιωμένη σοκολάτα και τις ζεστές φράουλες. Απολαμβάνω. Χαζεύω λίγο στον υπολογιστή, δήθεν για να χωνέψω, και ξαπλώνω.

Καληνύχτα.

--

Fresh strawberries, almost ripen, a spoonful of homemade strawberry jam, cinnamon scented, a medium sized flat bread and a child’s handful of fine chocolate.

While heating the toaster, I wash the strawberries and then I cut them in big chunks. They are still wet but I don’t care, I predict a juicy ending. Ι spread the jam on the flat bread and the wet strawberry chunks, plus the chocolate. Toast for 4-5 minutes, or until I run out of patience.

The time is up. My strawberry toast is served next to a glass of cold milk, the best anti-stress drink since childhood. I eat my toast and surf on the web, while digesting. Oh, just kidding. After a quarter of hour I lay on my bed.

Sleep tight.

A woman's essentials

A good book, a nice perfume, a bright red lipstick and a gini to make all her wishes come true.

Clutch bags are considered now an essential accessory; especially for going out by night. Plus, fashion designers see them as a toy each woman has to carry. Their price range may vary, but usually the most beautiful or original of them are overpriced or seriously expensive. This happens because of the fabrics, used precious stones or just because of the designer's name. I don't see the reason why a clutch bag should considered an investment. However, if you want to buy one and you don't have the whole bunch of money, search for something classic (ie the lips clutch by Lulu Guinness) and buy it during the sales period.

Jane Eyre embroidered clutch - Olympia Le-Tan

Pink Scent perfume bottle perspex clutch - Charlotte Olympia

Red Perspex Lips Clutch - Lulu Guinness

Genie Lamp Crystal Minaudiere - Judith Leiber

Spring is for apple tarts

During the weekend, I made an apple tart for my mother's name day. I followed a simple recipe from Glykes Istories magazine with a couple of alterations. So here is my version.

Apple Tart

For the crust

• 500 gr plain flour
• 50 gr cocoa
• a pinch of salt
• 3 tablespoons sugar
• 2 eggs
• 2 tablespoons of cold water
• 250 gr butter (from the fridge)

For the filling

• 5 large apples
• 50 gr butter (from the fridge), in small pieces
• 2 tablespoons of brown sugar
• a pinch of ground cinnamon

For the glaze

• 3 tablespoons of marmelade of your choice (I used quince puree)
• 3 tablespoons of water

First you should prepare the crust.

In a large bowl, mix all the ingredients together until the mixture forms a dough. Shape the dough into a ball, wrap it in transparent film and place it in the refrigerator for about an hour (the longer you leave the dough to rest, the better the final result should be). 

Prepare the glaze

In a small saucepan, mix the marmelade with the water. When it dissolves, drag it from the fire and let it rest. 

An hour later... 
Preheat the oven to 180 C. Peel and chop the apples.

Take the dough out of the fridge and roll it out in a clean surface, until it fits your tart pan. Cut any excess pieces. Fill the tart with the apples. Sprinkle with sugar, cinnamon and butter pieces. Bake the tart in the oven for about an hour. 

An hour later... 
Leave the tart to cold -outside the oven- for half and hour and then apply the jam with a brush over the entire surface of the tart. 

Serving 
You can either serve it hot or cold. If hot with some ice-cream, if cold with a cup of warm milk.

Enjoy!

Another Visual

Here is a beautiful video, apple tart themed, part of the mini series “The way I cook” by Mr. Porter.

 

One quote & a pair of shoes that changed my Sunday

Feat. Nike AirMax+ 2013

Mr. S (my boss) told me once "You don't find time to workout, you make time!". And then, few days later, I received those beautiful new trainers as a gift from Nike Running Greece.

Their pink fluo colour makes my mood brighter, while their comfortness and stability make running on the paved roads of Piraeus a lot easier. Plus, they have a tight fit so the shoe fits like a glove. Highly recommended for outdoor workout!

Next day, I woke up early, did some stretching and gone for my #makeitcount run.

Enjoy the view and imagine how peaceful is to run by the sea.

Drinkworks x Christiana Thomaidi = Hot Chocolate

WHO: Drinkworks is a company offering cocktail delivery service, also selling cocktail gifts & kits.

WHAT: Our collaboration was due to a new non-alcoholic project, that is the creation of a new hot chocolate kit.

WHY: A cup of hot chocolate is the best way to treat cold winter days and nights; soothing, sweet and delicious.

HOW: In the basic kit you shall find the recipe, Callebaut belgian chocolate and two different aromas: vanilla + star anise and/or cardamom + pink pepper.

More info about the project (where to buy etc) coming soon.

Learn more about Drinkworks.

Home Delivery: Chicken Nuggets

I cannot deny I'm a fan of chicken nuggets since my childhood. You name it: frozen and ready-to-bake at home from Captain Iglo, or the junk-food way from Goody's (RIP), McDonalds or KFC.

In fact, I love to deep them in the bbq sauce. Deviled! Its like a spicy, crunchy & juicy junk heaven - truth is, its a calories hell!

This is why I went for a healthier version, homemade of course.

For 2 or 3

2 breasts of chicken
olive oil
2 cups of breadcrumbs (= τριμμένη φρυγανιά)
1-2 teaspoons of paprika, sweet or smoked its your choice
1 teaspoon of turmeric (or curry)
freshly ground pepper
salt

Cut the chicken breasts in slices and then in small bites. Put them in a bowl, pour over olive oil and toss until all the chicken bites covered. Mix in a big bowl the breadcrumbs, paprika, turmeric, salt and pepper. Combine the chicken bites with the breadcrumbs and toss barbarously. Place the nuggets in a baking pan, over greaseproof paper and bake for 20-25' at 180'C.

And what about the sauce?

• Mix greek yogurt with chopped fresh onion, season with salt, pepper & olive oil
• or prepare a filthy homemade bbq sauce (recipe here in GR)

Eggs & feta toast

Lately I've been testing my egg-cooking skills; boiled, sunny side up, scrambled. A running yolk over freshly toasted bread can be one of those little moments of happiness I get to share with myself. I add some ground pepper & salt to..
But then, there are days a single egg is simply not enough. The fridge is nearly empty and I'm not in the mood for serious cooking.

Ingredients
2 slices of your favorite bread
1 egg
30-40 gr feta cheese
2 tablespoons tomato paste
dry oregano
pepper

DIY
Spread the tomato paste over the bread. Rub with your fingers the feta cheese over the bread. I know its kind of disgusting but it really works. Season with oregano. Toast the sandwich.
Prepare a sunny side up egg. If you prefer a running yolk, like I do, cook it for 1-2 minutes, place a plate over the skillet and let it stand with no fire for 2-3 minutes.

Place the egg over the toast. Season with pepper. Enjoy.

Time goes by

Countdown has begun and I act like I can't hear the clock ticking

A "piece of cake" chocolate mousse

This is a chocolate mousse from Greek pastry chef Stelios Parliaros. An extremely easy dessert for 3, decorated with oreo cookies for that extra something. May it be sweetness.

Chocolate Mousse

200 gr. chocolate
200 gr. heavy cream, cold
100 gr. fresh milk, full fat
6 oreo biscuits

Whisk the heavy cream until it gains a yogurt texture. Heat the milk in a pot. In a small bowl chop the chocolate into pieces. When the milk boils pour over chocolate and let it stand for 1'. Whisk chocolate with milk. Combine mixture with cream and stir. Pour the mousse into glasses and chill. Garnish with chopped oreo and serve.

Μια πανεύκολη συνταγή για μους σοκολάτα του Στέλιου Παρλιάρου (βίντεο εδώ). Αν έχετε υπογλυκαιμία «διακοσμήστε» με μπισκότα oreo.

Μους σοκολάτα

200 γρ. σοκολάτα
200 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα
100 γρ. γάλα
6 μπισκότα όρεο

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ με σύρμα μέχρι να σφίξει και να αποκτήσει υφή γιαουρτιού. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα μπρίκι. Παράλληλα, σε ένα μικρό μπολ κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Όταν βράσει το γάλα περιχύνουμε τη σοκολάτα και αφήνουμε για 1' να μαλακώσει. Χτυπάμε με το σύρμα τη σοκολάτα και το γάλα, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Το προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Βάζουμε την μους σε 3 χαμηλά ποτήρια και βουρ στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί. Πριν σερβίρουμε σπάμε τα μπισκότα και τοποθετούμε πάνω στη μους.

Creativity/Δημιουργικότητα

Inspired by Konstantinos (kapa44.tumblr.com) I started my own photo stories.
Με αφορμή τις φωτογραφίες του Κωνσταντίνου (kapa44.tumblr.com) ξεκίνησα να βάζω κι εγώ «λεζάντες» στις εικόνες.

Nena

Nena is a food editor, a blogger & a friend.

She is witty, caring, sweet and she always smiles.

 

Today she is wearing a colourful knitted top, Zara pants, Bimba y Lola bracelet, Pedro Garcia shoes & a Ted Baker purse (via) and a headpiece from Spitalfields market.

Απομακρυσμένα μηνύματα

Βάρδια πλάι σε κάβο φαλακρό, κι ο Σταυρός του Νότου με τα στράλια...
(Λήμνος, ακρωτήριο Πλάκας)

Είμαι σε ένα φυλάκιο 8 ατόμων στο τελευταίο πίξελ στο Β/Α άκρο της Λήμνου
Με άπειρα μποφόρ
Την απόλυτη σκοτείνια στη μέση του πουθενά
Με γκρεμό και κυματοδαρμένα βράχια από κάτω
Και τα μόνα φώτα είναι από την Τουρκία
Συγκεκριμένα από τα Δαρδανέλια και το στρατόπεδο Ειδικών Δυνάμεων στην Ίμβρο.

Σου στέλνω φιλιά και μια αγκαλιά.
Δεν έχει νόβα εκεί;

Έχει απλήρωτη νόβα..
Το μέρος δεν υπάρχει
Σου στέλνω από βονταφον Τουρκίας.

Για τα λουλούδια

-Εχθές είχαμε επέτειο και ούτε ένα λουλούδι δεν μού πήρες.
-Και ποιά λουλούδια σου αρέσουν, τα τριαντάφυλλα;
-Όχι, οι τουλίπες.
-Ωραίες είναι οι τουλίπες.
-Και οι πεόνιες μου αρέσουν. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου λουλούδια: οι τουλίπες και οι πεόνιες.
-Ούτε να το σκέφτεσαι. Σιγά μην μπω σε ανθοπωλείο και ζητήσω λουλούδι που έχει μέσα την λέξη πέος.

Πάγκος με λουλούδια στην κεντρική αγορά του Notting Hill (Λονδίνο, 2010)

Αθήνα, Χριστούγεννα 2011

Σάββατο 17/12

Πήγα στο Golden Hall. Εκεί, το Βήμα Fm διοργάνωνει bazaar βιβλίου (1 βιβλίο προς 1 ευρώ) με σκοπό ΟΛΑ τα έσοδα να διατεθούν στα Κέντρα Αλληλεγγύης των Δήμων Αθήνας και Καλλιθέας. Βόλταρα λίγο και στα μαγαζιά, και τους στολισμένους διαδρόμους. Κόσμος παντού, καταναλωτικό πνεύμα 0,98%. Ελάχιστοι κρατούσαν τσάντες, οι περισσότεροι απλά περπατούσαν και χάζευαν τις βιτρίνες, τα μαγαζιά ήταν μισοάδεια. Στα "βιβλία" η ουρά ήταν τεράστια.

Κυριακή 18/12

Σήμερα ήμουν στα μέρη μου, στον Πειραιά. Η κίνηση ήταν αφόρητη. Περπατώντας είδα πως έκλεισε και το Metropolis, σημείο αναφοράς στις συναντήσεις των σχολικών μου χρόνων. Ύστερα πήγα στην Σωτήρος, είχα πολύ καιρό να δω τόσο κόσμο. Από τη μια κλειστά, εγκαταλελειμμένα μαγαζιά και από την άλλη έμποροι με κεράσματα και "happenings" προσπαθούσαν να προσεγγίσουν τον κόσμο. Στην πλατεία Κοραή υπήρχαν ορισμένα παιχνίδια για τα παιδιά, είχε και καρουζέλ. Οι γονείς τους δεν χαμογελούσαν, ήταν σκυθρωποί. Η εικόνα στενάχωρη, σαν σκηνή από τα Χριστούγεννα του Σκρουτζ. 

Δεν αγόρασα τίποτα παρά μόνο κουτιά για να βάλω τους κουραμπιέδες που θα έφτιαχνα το βράδυ. Είναι μια πειραγμένη συνταγή με αλάτι και πιπέρι, ελπίζω να βγουν νόστιμοι. Η έξοδος τελείωσε με φαγητό. Στη συνέχεια παιχνίδι με τα ξαδερφάκια μου.

8.30 μ.μ.
Γύρισα σπίτι και μέχρι να έρθει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κάθησα στον υπολογιστή για χαζολόγημα και διάβασα αυτό. Μιλάει για γονείς που εγκαταλείπουν τα παιδιά τους καθώς δεν μπορούν να τους προσφέρουν τίποτα. Βούρκωσα. Προσπάθησα να κατανοήσω πως γονείς αντέχουν να αφήσουν το παιδί τους. Μάλλον δεν το παλεύουν αρκετά, σκέφτηκα. Ίσως πάλι, με αυτή την κίνηση, προσπαθούν να τους εξασφαλίσουν έστω μια στέγη αφού οι ίδιοι, πλέον, δεν μπορούν να τους προσφέρουν τίποτα. Στο μυαλό μου άρχισε να σχηματίζεται ένας πίνακας SWOT. Δυνατά, αδύνατα σημεία, ευκαιρίες, απειλές.

1η περιπτώση: Η ζωή ενός παιδιού με μια οικογένεια που δεν μπορεί να του προσφέρει τίποτα.
2η περίπτωση: Ένα παιδί, στα σκαλιά ενός ιδρύματος που θα του εξασφαλίσει ό,τι δεν μπόρεσαν οι γονείς του.

Δεν ξέρω τι είναι χειρότερο.

Στο αγαπημένο μου βιβλιοπωλείο

...βρήκα 2 βιβλία περί διαφήμισης καθώς και το ημερολόγιο της νέας χρονιάς.

1. David Ogilvy "Ogilvy in advertising"
2. David Airey "Logo Design Love"
3. 2012 Moleskine Peanuts daily diary

www.logodesignlovebook.com

 

Αν τα καταφέρω θα ξεκινήσω και σχολιασμό για τα βιβλία που διαβάζω. Το κάνει η Little Stylist και μου αρέσει πολύ.

Υ.Γ. Αν μετονομαστώ σε David λες να κάνω κι εγώ καριέρα στη διαφήμιση;

Από το φετινό καλοκαίρι

...θα θυμάμαι την ταβέρνα του Βαρύ στην Αμοργό.

Που καιρός για bloggin'

Ιστολόγιο, blog.

Παλιά το έλεγα fashion, τώρα το λέω food. Διαφορετικές συνθήκες, κοινός παρονομαστής. Και το another visual blog είναι, δε λέω, αλλά του λείπει κάτι. Του λείπει ο αριθμητής, η κατευθυντήρια γραμμή, η ταμπέλα. Ζει όμως και χωρίς αυτά, και τα χωράει όλα: οικονομικά, γαστρονομικά και καλλιτεχνικά. Όλα τα αγκαλιάζει. Κάθεται μοναχό του και περιμένει (στοϊκά) μια ανάρτηση. Μια φράση, ένα τραγούδι, μια εικόνα. Κάτι να τού δίνει λόγο ύπαρξης στις μηχανές αναζήτησης.

[...]

Δεν θα δώσω νέες υποσχέσεις, θα προσπαθήσω να τηρήσω τις παλιές...

Ό,τι σπέρνεις, θερίζεις: "Το Θέρος του Δημήτρη Πέτρου"

Dimitris Petrou /Θeros spring/summer 2011 (promo teaser) from haris farsarakis photography.

Όσοι με ξέρετε καλά, γνωρίζετε πως στον χώρο της ελληνικής μόδας -όπως αυτή υφίσταται- ξεχωρίζω ένα συγκεκριμένο σχεδιαστή, τον Δημήτρη Πέτρου. Άνθρωπο προικισμένο και φύσει ταλαντούχο.

Ο Δημήτρης διαπρέπει στο επάγγελμά του με ξεχωριστό τρόπο. Ήδη από την παρθενική του συλλογή, καθιέρωσε το προσωπικό του ύφος και από τότε συνεχίζει να μας εντυπωσιάζει είτε παρακολουθούμε μια επίδειξη, είτε ξεφυλλίζουμε το editorial ενός περιοδικού. Η συμπεριφορά του εξυψώνει ακόμα περισσότερο τα ρούχα που δημιουργεί και αυτά αντανακλούν άριστα τον ίδιο: ευγένεια, χαμόγελο και δυναμική συμπληρώνουν ένα brand, το οποίο στα μάτια όλων είναι αψεγάδιαστο.

Σε λίγες μέρες, ο Δημήτρης θα παρουσιάσει τη νέα του συλλογή. Η ιστορία που θα διηγηθεί αφορά τους θεριστές του καλοκαιριού, αγόρια και κορίτσια που συναντούν τον έρωτα περικυκλωμένοι από στάχυα. Γήινες και φυσικές αποχρώσεις που συναντούν φυσικά υλικά όπως το δέρμα, το μετάξι το λινό με εμβόλιμα άλλωτε το denim άλλοτε το δέρμα πύθωνα. Το μακιγιάζ των μοντέλων θα επιμεληθεί ο Δημήτρης Μαρκετάκης από την Max Factor.

Την Τρίτη 12 Απριλίου 2011 στις 21:00 στο Θησείο ο Δημήτρης Πέτρου παρουσιάζει το δικό του "Θέρος".

Άλλωστε μέχρι τώρα έσπειρε καλά.

Το τεφτέρι δίνει τη λύση

  
Κόντρα στο πνεύμα και το ρεύμα της εποχής, σκέφτομαι συνεχώς πως θα ξοδέψω «δημιουργικά» ότι ευρώ τολμήσει να εισβάλει ευθαρσώς στο πορτοφόλι μου. Γεμάτη ντουλάπα, φορτωμένη βιβλιοθήκη, ασφυκτιούσα παπουτσοθήκη, αλλά πάντα κάτι λείπει. Μπορεί λοιπόν να έχω χέρια σουρωτήρια, τσέπες «τρύπιες», αλλά είμαι οργανωτική. Όλα κι όλα.

Τρία χρόνια πριν, απέκτησα πρόσβαση στο πλαστικό χρήμα. Λογική και σύνεση ήταν οι προϋποθέσεις που τότε, για το καλό μου, τις τηρούσα. Σκεπτόμενη ορθολογικά και θέλοντας να είμαι τυπική, με το κούτελο καθαρό, πληρώνω σχεδόν ανελλιπώς όλο το ποσό που αντιστοιχεί στον εκάστοτε μήνα. Να ξέρεις, το μεγαλύτερο λάθος στην διαχείριση των πιστωτικών καρτών είναι η Ελάχιστη Καταβολή. ΟΧΙ, η τράπεζα δεν είναι ελαστική με τα έξοδά σου, ΟΥΤΕ φιλική προς τον καταναλωτή. Θα τα πάρει, και με το παραπάνω, με τον Φόρο Κεφαλαίου που αδιάφορα φιγουράρει ανάμεσα στις επιτυχημένες αγορές σου.

Ιδού πως θα οργανωθείς για να μην χαλάς ούτε ευρώ σε επιπλέον φόρους, μόνο σε ανελέητο shopping.

Διάλεξε ένα διακριτικό σημειωματάριο ή τετράδιο που δεν θα τραβάει το βλέμμα των γονιών, του φίλου, της γιαγιάς κλπ. Για τους ρομαντικούς ή κλασσικούς υπάρχει το moleskine, για internet geeks ένα blog με ρυθμίσεις ασφαλείας, κάνει μια χαρά τη δουλειά του. Προσωπικά, διάλεξα ένα απ΄ τα σημειωματάρια που κληρονόμησα κατά την σύντομη παραμονή μου στο δυναμικό της DKNY. Σκληρό δερμάτινο εξώφυλλο, αγαπημένο μαύρο χρώμα και διακριτικό λογότυπο. Μέχρι σήμερα, φιλοξενεί wish lists, μηνιαίο income, outcome και έξτρας (δώρα γιορτών κλπ), ενώ έχει ταξιδέψει και στο Λονδίνο.

Ακόμα, μερικά tips για να έχεις και την πίτα ολάκερη και το σκύλο χορτάτο.

• Πριν πεινάσεις, μαγείρεψε:Καθημερινά, κατέγραψε τις αγορές που πραγματοποιείς με πιστωτική ή χρεωστική κάρτα. Ειδικά με την χρεωστική, μπορεί να ξεχαστείς και όταν πας για ανάληψη να βρεθείς προ εκπλήξεως!

• Προσοχή στις δόσεις:Αφιέρωσε στην πιστωτική κάρτα τουλάχιστον 24 σελίδες. Κάθε σελίδα αντανακλά ένα μήνα του έτους. Οι δικές μου έχουν ως τίτλο μήνα + χρονολογία, καθώς και 3 στήλες. Μια για το προϊόν που αγόρασες, μια για την δόση στην οποία βρίσκεσαι και μια για το ποσό της δόσης. Έτσι, μόλις πραγματοποιήσεις μια αγορά με δόσεις, τρέξε γρήγορα στο ημερολόγιο και αντέγραψε την δόση σε κάθε μήνα. Θα έχεις μια σαφή εικόνα για το ποσό που είσαι διατεθειμένη/ος να ξοδέψεις τους επόμενους μήνες.

Αυτές οι δύο συμβουλές είναι το κερασάκι στην τούρτα των τραπεζικών καρτών. Μην ξεχνάς τα κλασσικά. (Συνέπεια στις ημερομηνίες πληρωμής κ.α.) Ο καλοπληρωτής πάντα ανταμείβεται, γι’ αυτό αντιμετώπισε την πιστωτική κάρτα ως μέσο πρόωρης αγοράς –μέχρι δηλαδή να πληρωθείς ή να πάρεις το χαρτζιλίκι- και όχι ως ευκαιρία απεριόριστων αγορών.

Τα υπόλοιπα σε προσεχές επεισόδιo.